Лучшие способы хранения домашнего вина из винограда: основные рекомендации

Выращивание винограда и изготовление собственного вина становится популярным хобби у многих людей. Но чтобы ваше домашнее вино радовало вас своим вкусом на протяжении долгого времени, необходимо знать правила его хранения. В данной статье мы расскажем вам, как правильно хранить вино из собственного винограда в домашних условиях.

Выберите подходящую температуру хранения. Оптимальный режим – от 11 до 14 градусов Цельсия.

Избегайте прямого солнечного света, который может неблагоприятно влиять на качество вина.

Храните вино в горизонтальном положении, чтобы препятствовать проникновению воздуха внутрь бутылки через пробку.

Держите вино подальше от запахов, которые могут испортить его вкус (например, от продуктов с сильным запахом или химических веществ).

Поддерживайте влажность в помещении, где хранится вино, на уровне 60-80%. Это поможет предотвратить высыхание пробки.

Периодически проверяйте состояние бутылок и закупайтесь новыми, если заметите повреждения или признаки окисления вина.

Не допускайте больших температурных перепадов вокруг вина, так как это может негативно сказаться на его качестве.

Постепенно убираете вино из достаточно молодых бутылок и перелейте его в старые, чтобы оно могло продолжить дышать и эволюционировать.

Используйте специальные термометры и гигрометры для контроля и поддержания оптимальных условий хранения вина.

Храните вино в прохладном и темном месте, удаленном от вибраций и перепадов температур, чтобы сохранить его качество и аромат.