Пять способов приготовить по-особенному вкусный посоленый чир
Хотите насладиться сочным и ароматным посоленым чиром, приготовленным прямо у себя дома? Мы подготовили для вас набор полезных советов, которые помогут вам получить идеальный результат. Сделайте ваш стол настоящим гостинцем!
Выберите свежего чира с яркими глазами и блестящими чешуями.
Солим чира
Помойте рыбу в холодной воде и освободите от чешуи и кишок.
Муксун слабосоленый рецепт приготовления, разделка рыбы муксун на филе, засолка муксуна малосольного
Смешайте соль и сахар в нужной пропорции и выложите на дно емкости для соления.
Как легко и вкусно Засолить Красную Рыбу дома. Малосольная семга, лосось, форель.
Положите рыбу на смесь соли и сахара и оставьте на несколько часов в холодильнике.
Я больше не буду жарить рыбу! Рыба по-французски! Вкуснота невероятная!
Определите готовность рыбы, внимательно нюхая и ощупывая ее. Она должна быть прочной и не иметь неприятного запаха.
Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель)
Выньте чир из рассола и промойте под холодной водой.
Готовим малосолёный Кижуч
Аккуратно выложите посоленного чира на тарелку и подавайте к столу.
Малосольная Кета ,горбуша, лосось, длительного хранения!!!
Попробуйте добавить в соление различные специи и травы, чтобы придать рыбе новые оттенки вкуса.
Как вкусно засолить форель .Соленая форель.
СЕМГА .КАК РАЗДЕЛАТЬ fond-ustu.ru salmonРазделка лосося
Периодически переворачивайте рыбу в процессе соления, чтобы соль и сахар равномерно просочились.
Не ВЫБРАСЫВАЙТЕ! Приготовьте дорогое РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО на 10 ЧЕЛОВЕК!
Для более интенсивного соления чир можно посолить в вакуумном пакете.