Понравятся всем: домашние пельмени, приготовленные своими руками

Хотите научиться готовить пельмени дома? В этом материале вы найдете подробный пошаговый рецепт с видео, который поможет вам приготовить вкусные пельмени, которые точно понравятся всем членам вашей семьи. Не нужно тратить деньги на покупные пельмени, когда их можно легко и быстро приготовить самостоятельно!

Выберите качественное мясо для начинки - свинину, говядину или смешайте в равных пропорциях. Пропустите его через мясорубку дважды, чтобы получить однородную массу.

Добавьте в начинку лук и чеснок, чтобы придать пельменям насыщенный вкус. Их можно мелко порезать или использовать специальную терку для лука.

Приготовьте упругое тесто для пельменей, используя яйца, муку, соль и немного воды. Хорошо вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.

Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий пласт. Вырежьте кружки с помощью стакана или фигурочек для пельменей.

Начините пельмени полученной массой, размещая ее по центру каждого кружка теста. Слегка увлажняйте края теста водой и аккуратно соедините его, склеивая края пальцами или с помощью вилки.

Сразу после склеивания пельменей сварите их в кипящей подсоленной воде. Готовые пельмени всплывут на поверхность за 5-7 минут. Откиньте их на сито и дайте стечь воде.

Чтобы сохранить пельмени без склеивания, после откидывания на сито, их можно разложить в один слой на противне и заморозить. Когда они замерзнут, переложите их в пакет или контейнер.

Сервируйте пельмени с сметаной, соусом или маслом. Чтобы придать им дополнительный вкус, можно посыпать пельмени тертым сыром, зеленью или жареным луком.

Пельмени могут служить отличным вариантом быстрого и сытного обеда или ужина. Их можно приготовить заранее и разогреть перед подачей.

Не бойтесь экспериментировать с начинкой пельменей - добавляйте специи, зелень, грибы, чтобы придать им своеобразный вкус. Ваша семья будет признательна за такое разнообразие!