Секреты домашнего приготовления прессованной свиной головы
Узнайте, как с легкостью приготовить аппетитную прессованную свиную голову в домашних условиях. Этот гастрономический деликатес станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Сделайте впечатление на своих гостей и насладитесь неповторимым вкусом и ароматом этого вида мяса.
Выберите свежую свиную голову с ровной формой и блестящей кожей.
Прессованное мясо из свиной головы.
Предварительно промойте голову в холодной воде и удалите все волосы и остатки кожи с помощью поварского ножа.
5 БЛЮД ИЗ ОДНОЙ СВИНОЙ ГОЛОВЫ! ЭКОНОМ МЕНЮ! ВЕС ГОТОВЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ 6кг 800гр !!!
Обработайте свиную голову кипятком, чтобы удалить возможные бактерии и грязь.
Вот ТАК нужно ГОТОВИТЬ Зельц (Сальтисон) без заморочек из свиной головы. И МЯСО И РЫБА.
Затем варите голову в кастрюле с водой, добавив соль, лавровый лист и перец горошком, до полной готовности мяса.
Я просто положила все в бутылку. ЗЕЛЬЦ, САЛЬТИСОН из свиной головы! (Сальцісон. Salceson)
После варки охладите голову в холодной воде и удалите кости, кроме ушей и языка, оставив их для декорации.
Делаю СРАЗУ ДВЕ ПОРЦИИ, потому что это Очень Вкусно. Еще и БЮДЖЕТНО! Свиная рулька (рулет из рульки)
Поставьте охлажденное мясо под пресс, чтобы придать ему плотность и форму. Оставьте на несколько часов.
Сальтисон из свиной головы. Вкуснее колбасы. Мясной деликатес за копейки.
Подавайте прессованную свиную голову нарезанной тонкими ломтиками и украсьте ее ушками и языком. Подают обычно с горчицей, хреном и зеленью.
Самый Вкусный Сальтисон из Свиных Рулек. Прессованное Мясо.
Приятного аппетита и наслаждайтесь вкусом этого особенного блюда!
Каждый месяц покупаю Свиную голову, чтобы приготовить эту Вкуснятину. Зельц
ГОТОВЛЮ САЛЬТИСОН из СВИНОЙ ГОЛОВЫ.
Не бойтесь экспериментировать с добавлением приправ и специй, чтобы придать свиной голове уникальный аромат и вкус.
Что приготовить из СВИНОЙ ГОЛОВЫ дома?
Свяжите голову перед варкой, чтобы сохранить ее форму во время приготовления.