Подробная видеоинструкция по солению сома в домашних условиях: научитесь делать вкусный и полезный рыбный деликатес

Узнайте, как правильно солить сома в домашних условиях, чтобы получить настоящий деликатес. В этой статье вы найдете подробные инструкции и видеоуроки, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкуснейший соленый сом. Вы сможете насладиться ярким и насыщенным вкусом этой рыбы, которая также является источником полезных веществ для вашего организма.

Выберите свежего сома высокого качества с яркими и прозрачными глазами.

Очистите рыбу от чешуи, кишок и жабер, тщательно промойте ее холодной проточной водой.

Подготовьте рассол: смешайте воду, соль, сахар, специи и лимонный сок или уксус.

Внимательно вымажьте солью и специями каждый кусок сома, чтобы он просолился равномерно.

Разложите рыбу в емкость и заливайте рассолом так, чтобы рыба была полностью покрыта жидкостью.

Установите емкость в холодильник и оставьте на 24 часа для просолки.

После просолки, хорошо промойте сом в холодной воде, чтобы удалить лишнюю соль и специи.

Высушите рыбу на воздухе или с помощью духового шкафа при температуре до 40 градусов Цельсия.

После высыхания, упакуйте соленый сом в герметичную емкость и храните в холодильнике.

Отведайте свой вкуснейший соленый сом в компании с семьей или друзьями!