Простой и быстрый способ засолить шампиньоны в домашних условиях с помощью соли

Если вы хотите насладиться вкусными засоленными шампиньонами без лишнего головняка, то наш гайд поможет вам приготовить их быстро и легко. Используя соль, вы сможете получить ароматные и сочные грибы, которые станут отличным дополнением к различным блюдам.

Перед началом процесса засолки шампиньонов, обязательно помойте их под проточной водой, удалив все загрязнения.

Удалите ножки у шампиньонов, так как они не впитывают соль и могут испортить текстуру грибов.

Подготовьте солевой раствор, соединив 1 литр воды и 100 грамм соли. Обязательно перемешайте, чтобы соль полностью растворилась.

Разделите шампиньоны на несколько порций и аккуратно поместите их в стерилизованные банки.

Залейте грибы солевым раствором до верха банок, оставив небольшую воздушную прослойку.

Закройте банки крышками и установите их в прохладное место, например, в холодильник. Дайте шампиньонам засолиться в течение 3-4 дней.

После процесса засолки, вы можете добавить в банки ароматные специи по вкусу, например, луковицы чеснока или перечные горошки.

Перед употреблением засоленных шампиньонов, рекомендуется промыть их под проточной водой, чтобы удалить лишнюю соль.

Готовые засоленные шампиньоны отлично подходят для приготовления салатов, закусок, соусов и горячих блюд.

Не забывайте закрывать банки после каждого использования и хранить их в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и вкус грибов.