Как пастеризовать красную икру в домашних условиях и сохранить ее качество на долгое время
Пастеризация красной икры в домашних условиях - это процесс, который позволяет вам безопасно хранить икру вкусной и свежей на протяжении долгого времени. В этой статье вы найдете подробную пошаговую инструкцию по пастеризации красной икры, а также полезные советы и рекомендации.
Выберите свежую красную икру от надежного поставщика или лично проведенной рыбалки.
Как очистить красную икру от плёнки за 1 минуту? Просто и быстро!
Подготовьте все необходимые инструменты и материалы, включая стеклянные банки, крышки, кастрюлю с водой и термометр.
КАК СДЕЛАТЬ КРАСНУЮ ИКРУ из ГОЛОВЫ РЫБЫ? САМОДЕЛЬНАЯ КРАСНАЯ ИКРА! Семга рецепт
Очистите банки и крышки, особенно если они будут использоваться повторно. Обезжирьте их и вымойте горячей водой с мылом.
Сделали имитацию красной икры своими руками 😳
Заварите кипятком инструменты и банки перед началом пастеризации для обеспечения максимальной стерильности.
СЕКРЕТ ЗАСОЛКИ КРАСНОЙ ИКРЫ НА ВСЮ ЖИЗНЬ
Получите качественный лед и охладите икру перед пастеризацией, чтобы сохранить свежесть и вкус.
как засолить красную икру / тонкости и нюансы
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до температуры около 82-85 градусов Цельсия.
Как засолить икру форели. Самый простой рецепт!
Аккуратно выложите икру в подготовленные банки, оставляя небольшое пространство от верха.
ЛАЙФХАК - КАК ОТДЕЛИТЬ ИКРУ ОТ ПЛЁНКИ (просто)
Закройте банки крышками и погрузите их в кастрюлю с подогретой водой на 15-20 минут для пастеризации.
Снова про то как ПРАВИЛЬНО! солить красную икру из магазинной горбуши, и как выбрать рыбу с икрой
Охладите банки в прохладном темном месте, затем храните в холодильнике при температуре не более 4 градусов Цельсия.
Вот так нужно солить красную икру из замороженной горбуши с магазина
Перед употреблением, обязательно проверьте банки на наличие целости крышек и неповрежденности икры.
КРАСНАЯ ИКРА. САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КРАСНОЙ ИКРЫ.
