Легкий рецепт приготовления вкусного жюльена по-домашнему

Жюльен – это изысканное блюдо с нежным сырным соусом и ароматными овощами. Если вы хотите попробовать его приготовить дома, несмотря на сложность на первый взгляд, то наша подробная инструкция поможет вам сделать это в несколько простых шагов.

Выберите правильные овощи: для жюльена лучше всего подойдут шампиньоны, брокколи и морковь.

Предварительно нарежьте овощи и обжарьте их на среднем огне, чтобы они приобрели яркий вкус и аромат.

Подготовьте соус: смешайте сливки, сыр и специи, доведите до кипения и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Добавьте обжаренные овощи в соус и аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились по сковороде.

Переложите массу из сковороды в форму для запекания и поставьте в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

За несколько минут до готовности, посыпьте жюльен тертым сыром и дайте ему растопиться на верхнем слое.

Подавайте жюльен горячим, как основное блюдо или дополнение к мясу или рыбе.

Для придания жюльену более пикантного вкуса, можно добавить немного сливочного масла и чеснока.

Если у вас нет духовки, вы всегда можете приготовить жюльен на плите в противне, прикрытом крышкой.

При подаче на стол можно украсить жюльен свежей зеленью или шалфеем.