Соление красной рыбы в домашних условиях: полезные советы и рекомендации
Вы хотите научиться готовить вкусную и ароматную красную рыбу, но не знаете, как правильно ее солить? В этой статье мы расскажем вам о том, как долго солится красная рыба в домашних условиях, и поделимся полезными советами и рекомендациями.
Выберите свежую красную рыбу высокого качества.
Как засолить красную рыбу? СЛАБОСОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ (Малосольная Семга, Форель) Рецепт от Всегда Вкусно!
Проверьте наличие чешуи на рыбе, удалите ее перед солением.
Как мы засаливаем сёмгу?
Подготовьте рыбу, промыв ее холодной водой и обсушив.
Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель)
Приготовьте рассол, состоящий из соли, сахара, специй и воды.
Кета, горбуша, сухого-семужного посола в банках, Смотрите как солить лосося, что бы рыба не пропала.
Уложите рыбу в рассол и оставьте на несколько часов (от 3 до 24).
Солю красную рыбу тазами, хранится такая рыба месяцами, сухой посол лосося. Солю 60 кг каждую весну
Переворачивайте рыбу в рассоле несколько раз, чтобы равномерно просолить.
Самый простой рецепт засолки красной рыбы, рыба будет идеальной даже если вы солите ее в первый раз
После соления, смойте рыбу под проточной водой и обсушите.
Засолка КРАСНОЙ РЫБЫ как В ресторане. Всегда удачная, малосольная!
Позвольте рыбе высохнуть на воздухе в течение нескольких часов.
КАК ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ РЫБУ. 2 СПОСОБА.
Упакуйте рыбу в пищевую пленку или храните в плотно закрытой посуде в холодильнике.
Как солить семгу. Как солить красную рыбу в домашних условиях. Малосольная семга.
Соленую рыбу можно хранить в холодильнике до 2 недель.
Как быстро разделать лосося и правильно засолить филе. Мастер-класс и рецепт Уриэля Штерна