Идеальный засол сига: простой рецепт для домашних поваров
Хотите научиться готовить вкусный и ароматный засол сига в домашних условиях? Мы подготовили для вас развернутые советы, которые помогут вам достичь идеального результата. Следуйте нашим рекомендациям и получите незабываемое блюдо!
Выберите свежую рыбу: убедитесь, что сиг не имеет неприятного запаха и его жабры красного цвета.
Готовим малосолёный Кижуч
Подготовьте солевую смесь: смешайте соль, сахар, перец, лавровый лист и другие специи по вкусу.
засолка сигов
Очистите и нарежьте сиг на небольшие кусочки, предварительно удалите кости.
Как солить сига вкусно
Налейте воду в емкость для засола и добавьте солевую смесь. Размешайте, пока все ингредиенты не растворятся полностью.
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР Я БОЛЬШЕ НЕ БУДУ ЖАРИТЬ РЫБУ! Дешево и полезно для всей семьи Запеченная рыба
Погрузите кусочки сига в солевой раствор и оставьте на несколько часов (от 2 до 6, в зависимости от предпочтений).
Солю красную рыбу тазами, хранится такая рыба месяцами, сухой посол лосося. Солю 60 кг каждую весну
.jpg)
После засола, промойте рыбу холодной водой и удалите все остатки солевой смеси.
Как ПРОСТО засолить красную рыбу ДОМА! 3 способа. К праздничному столу и не только.
Отправьте сиг в холодильник на несколько дней, чтобы он просолился и набрал нужный вкус.
Решила засолить рыбу Сиг. Чищу рыбу Обычной Ложкой. Рецепт слабосоленой рыбы семейства ласосевых.
После холодного засола, сиг готов к употреблению. Подайте его на стол вместе с свежими овощами и зеленью.
Солим сига
Сиг пряного посола. Подслушан у сижатников, проверен мной. Очень вкусно!
Не забывайте проверять готовность сига: он должен быть просоленным, но не слишком соленым.
Слабосоленый сиг. Рецепт засолки сига в рассоле.
Приготовленный в домашних условиях засол сига порадует вас и ваших гостей неповторимым вкусом и ароматом!
