Как ухаживать за чугунной сковородой: проверенные советы и рекомендации

Узнайте, как правильно ухаживать за чугунной сковородой, чтобы она долго служила и приносила удовольствие от готовки. Мы подготовили несколько полезных советов о том, как очищать, сезонить и хранить чугунную сковороду.

После каждого использования моите сковороду горячей водой и мягкой губкой, избегая использования абразивных средств.

Перед первым использованием чугунную сковороду нужно сезонить. Нагрейте ее на среднем огне, нанесите тонкий слой растительного масла и подержите на огне еще несколько минут.

Не рекомендуется мыть чугунную сковороду в посудомоечной машине, так как это может привести к ржавчине и потере сезонности.

После мытья сковороду нужно тщательно высушить и обработать тонким слоем растительного масла для предотвращения коррозии.

Если на сковороде образовались остатки пищи или нагар, можно использовать соль или дробленый кристаллический лимонный сок для их удаления.

При приготовлении пищи в чугунной сковороде не следует использовать металлические инструменты, чтобы не повредить поверхность.

Чугунная сковорода нуждается в периодическом обновлении сезона, для этого можно повторить процесс сезонирования, нанеся слой растительного масла и прогревая сковороду на плите.

Если на чугунной сковороде образовались ржавые пятна, их можно удалить, натирая поверхность луковой шелухой.

Чтобы предотвратить появление неприятных запахов, перед использованием сковороды можно протереть ее внутреннюю поверхность солью и маслом.

Не рекомендуется оставлять пищу на чугунной сковороде после готовки, так как это может привести к коррозии и появлению неприятных вкусовых ароматов.