Как провести мытье столовой посуды безупречно и без лишнего труда
Узнайте, как достичь идеальной чистоты и блеска своей столовой посуды с помощью наших полезных советов.
Заполните раковину горячей водой и добавьте моющее средство
Санминимум онлайн. Пример аттестации
Начинайте мытье с наиболее загрязненных предметов
Тема 2. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований на пищеблоке
Используйте мягкую губку или щетку для удаления пищевых остатков
Санминимум общественное питание (ПРИМЕР СДАЧИ)
Помойте каждый предмет отдельно, чтобы избежать перекрестного загрязнения
Как правильно мыть посуду в 3х раковинах
Промойте посуду в чистой горячей воде, чтобы убрать оставшиеся моющие средства
Мытьё посуды в общественном питании. Санитарные правила.
Посушите посуду полотенцем или на воздухе, избегая скопления влаги
Тест на санминимум
Пользуйтесь специальными средствами для удаления пятен и накипи
Что и как маркируют в общественном питании по СанПиН и ХАССП
Не забывайте мыть и обрабатывать ручки посуды и другие малозаметные участки
СанПиН для общепита: что исчезло, что появилось, что проверяют?
СанМинимум за один час
Проверьте все предметы на чистоту перед их сохранением
Санминимум онлайн с мобильного
Используйте маску и перчатки для защиты рук и сохранения гигиены
