Эффективные способы мытья посуды в столовой для обеспечения безопасности и долговечности оборудования и посуды
Мытье посуды в столовой - это важный процесс, который требует внимания к деталям и соблюдения определенных правил. Чтобы обеспечить максимальную гигиену и сохранить качество оборудования и посуды, следуйте этим полезным советам.
Используйте горячую воду и моющее средство для удаления жира и остатков пищи с посуды.
Тема 2. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований на пищеблоке
Избегайте использования абразивных материалов, чтобы не повредить поверхность посуды.
Не делай так! 7 ошибок организации пространства и хранения вещей. Неудачные органайзеры
Перед тем как мыть посуду, вымойте руки и наденьте перчатки, чтобы избежать передачи бактерий и инфекций.
Как правильно мыть посуду?
Очищайте посуду от остатков пищи с помощью специальных кисточек или губки с антимикробным покрытием.
СанПиН для общепита: что исчезло, что появилось, что проверяют?
Не забывайте промывать посуду в чистой проточной воде, чтобы удалить все моющее средство и оставшиеся остатки пищи.
Общественное питание
После мытья посуды, осушите ее полотенцем или используйте специальные сушилки для предотвращения размножения бактерий.
Обзор нового СанПиНа для общепита, школ, садов, больниц!
Раздельно храните посуду для сырой и готовой пищи, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Мытьё посуды в общественном питании. Санитарные правила.
Регулярно проверяйте состояние посудомоечной машины и оборудования, и своевременно проводите их техническое обслуживание.
Как правильно мыть посуду в 3х раковинах
Практические советы по мытью посуды в профессиональной кухне: выбирайте подходящую корзину
Используйте специальные дезинфицирующие средства для очистки рабочих поверхностей и оборудования в столовой.
Чем мыть посуду в общественном питании - Губки - Щетки - СанПиН
Обучайте персонал правилам гигиены и правильному мытью посуды, чтобы предотвратить возникновение проблемных ситуаций.
