Как вакуумировать горячие продукты без последствий для здоровья и качества товара

Вы узнаете, можно ли вакуумировать горячие продукты и как это делать безопасно. Мы подготовили для вас 10 полезных советов по этой теме, чтобы вы смогли сохранить свежесть и длительность хранения ваших горячих блюд и напитков.

Позвольте горячему продукту остыть до комнатной температуры перед вакуумированием.

Используйте специальные вакуумные пакеты или контейнеры, предназначенные для горячих продуктов.

Не заполняйте пакет или контейнер до самого верха – оставьте небольшой объем для расширения продукта при охлаждении.

Проверьте плотность укупорки пакета или контейнера перед вакуумированием, чтобы избежать выхода горячего пара.

При вакуумировании горячих продуктов используйте режим для сухих продуктов, чтобы избежать выделения жидкости в процессе.

Не храните вакуумированные горячие продукты в холодильнике, чтобы не повредить их структуру.

Обязательно охладите горячий продукт перед употреблением – это сделает его более безопасным и приятным на вкус.

Порционируйте горячие продукты перед вакуумированием, чтобы удобно разогревать только необходимое количество.

Проверяйте целостность и герметичность упаковки перед тем, как разогревать горячий продукт из вакуума.

Следите за сроком годности вакуумированных горячих продуктов и не используйте их после его истечения.