Зачем чугунная сковорода становится черной и как вернуть ей блеск

Чугунные сковороды являются одними из самых популярных кухонных принадлежностей, но со временем они могут потерять свой первоначальный блеск и стать черными. Узнайте основные причины, почему это происходит, и узнайте способы правильного ухода за чугунными сковородами, чтобы сохранить их в хорошем состоянии.

Избегайте использования агрессивных моющих средств, чтобы не повредить чугунную поверхность.

Перед первым использованием новой чугунной сковороды, ее следует обжарить сырым салом, тем самым создав защитное покрытие.

После использования сковороды, очистите ее от остатков пищи с помощью горячей воды и мягкой губки или щетки.

При сильном нагреве чугунная сковорода может деформироваться. Избегайте резких перепадов температуры и не используйте сильный огонь.

Чугунную сковороду можно частично восстановить, нагрев ее на плите с солью и далее смазав маслом.

При хранении чугунной сковороды следует избегать столкновения с другими металлическими предметами, чтобы не появились царапины или сколы.

Если чугунная сковорода поцарапалась, можно попробовать прополировать поверхность натуральным маслом или специальными средствами для восстановления чугуна.

Для ухода за чугунной сковородой регулярно смазывайте ее тонким слоем масла и храните в сухом месте.

Если на чугунной сковороде образовалась ржавчина, удалите ее с помощью небольшого количества уксуса и следуйте дальнейшим инструкциям по уходу.

Не стоит использовать чугунные сковороды для приготовления кислых или агрессивных продуктов, чтобы избежать образования пятен и изменения цвета сковороды.