Правила и советы для эффективной мойки посуды в общепите
Описание: В этой статье мы расскажем о важных правилах и полезных советах, которые помогут вам эффективно мыть посуду в общепите. Следуя этим простым правилам, вы сможете сохранить чистоту и гигиену в своем заведении, а также сэкономить время и силы.
Подготовьте подходящее средство для мытья посуды
Когда повар должен мыть руки. Личная гигиена персонала в общепите.
Не забывайте носить резиновые перчатки
Гигиена уборки в ресторанах, кафе и общепите
Сортируйте посуду перед мытьем
Профессия мойщик посуды (К. Зубарева)
Используйте горячую воду для удаления жира
Как правильно мыть посуду в 3х раковинах
Промывайте посуду в хорошо освещенном месте
10 ИДЕЙ повторного использования повседневных предметов/ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ
Используйте специальные щетки для удаления стойких загрязнений
Тема 2. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований на пищеблоке
Мойте посуду в порядке от чистого к грязному
Мытьё посуды в общественном питании. Санитарные правила.
Проверьте, чтобы вся посуда была тщательно промыта и не осталось остатков моющего средства
Практические советы по мытью посуды в профессиональной кухне: выбирайте подходящую корзину
Мытье посуды в ПММ
Высушите посуду полностью перед использованием
Чем мыть посуду в общественном питании - Губки - Щетки - СанПиН
Чистите и поддерживайте мойку в идеальном состоянии
