Основные санитарные требования к рабочему месту повара
Правильная организация рабочего места повара является важным аспектом обеспечения санитарных условий и безопасности работы. В этой статье мы рассмотрим основные санитарные требования к организации рабочего места повара и дадим советы по их соблюдению.
Держите рабочую поверхность в чистоте и убирайте мусор немедленно.
Кухня. Правила санитарии и гигиены на кухне
Регулярно проводите дезинфекцию оборудования и инструментов.
Требования к организации безопасного рабочего места
Соблюдайте правила личной гигиены, включая ношение защитной одежды и головных уборов.
Экскурсия по кухне «Шесть Сезонов»
Обеспечьте правильное хранение и отделение продуктов для предотвращения перекрестного загрязнения.
Тема 2. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований на пищеблоке
Pравильно управляйте отходами и следите за гигиеной помещения.
Негласные Правила на Профессиональной Кухне (пока Часть 1;))
Постоянно следите за свежестью пищевых продуктов и утилизируйте просроченные продукты.
Кухня психолога. Как психолог выясняет проблему клиента? Лекция Татьяны Пшеничной
Используйте специальные средства для удаления жиров и остатков пищи.
Мытьё посуды в общественном питании. Санитарные правила.
Регулярно проводите проверку температуры холодильников и морозильников.
Требование к организации безопасного рабочего места
WSR 4 1 Организация рабочего места и ТБ при работе
Соблюдайте правила по безопасности при работе с горячими поверхностями и инструментами.
Технология 5 класс (Урок№23 - Кухня. Правила санитарии и гигиены на кухне.)
Обучайте свой персонал правилам санитарии и соблюдению санитарных требований.
