Основные правила гигиены и чистоты в помещениях камбуза
Помещения камбуза являются важной частью судна, где происходит приготовление пищи для экипажа и пассажиров. Для обеспечения безопасности и соответствия правилам гигиены необходимо соблюдать ряд рекомендаций и требований.
Регулярно проводите влажную уборку помещений камбуза для удаления загрязнений и бактерий.
Спасательные средства: Урок № 1
Соблюдайте правила хранения продуктов питания, чтобы избежать их порчи и загрязнения.
№ 27 КАМБУЗ ЖАРА ЛЕТО Galley Heat Summer
Обеспечьте систему вентиляции и проветривание помещений для избежания неприятных запахов.
Повар судовой. Серия 2. Безопасность на камбузе.
Регулярно проверяйте работу оборудования и приводите его в исправное состояние, чтобы избежать возможных аварий и неполадок.
Огнетушители на судне. Использование, обслуживание, краткая информация.
Используйте специальные моющие средства и антисептики для обработки поверхностей, чтобы уничтожить возможные бактерии и микробы.
Учебные тревоги на борту судна. Подробно и понятно! (Морская профессия, неморскими словами ep. 12)
Поддерживайте чистоту на рабочих столах и поверхностях для избежания перекрестного заражения продуктов.
Повар судовой, серия 1. КАМБУЗ и оборудование на нем.
Имейте отдельные контейнеры для хранения разных типов отходов и регулярно утилизируйте их.
Повар судовой. Серия 11. Санитария на камбузе (часть1)
Обучайте персонал правилам гигиены и обеспечения чистоты, чтобы улучшить их профессиональные навыки.
КАМБУЗ. Помещения надстройки судна часть 4.
повар судовой. сезон 2. серия 5. борьба с пожаром на камбузе, обязанности повара при тревогах.
Организуйте правильное хранение пищевых продуктов с соблюдением правил температурного режима.
Повар судовой. Серия 12. Санитария на камбузе (часть 2)
Устанавливайте средства индивидуальной защиты для персонала, чтобы избежать возможного контакта с опасными веществами.
