1Постоянно обновляйте свои знания и следите за новыми рекомендациями по безопасности пищевых продуктов. Что бы вы не делали, помните, что безопасность должна быть на первом месте.

20. Помните, что мыть сырые яйца - не гарантия их безопасности. Перед употреблением всегда проводите термическую обработку, чтобы уничтожить возможные вредоносные микроорганизмы.

2Будьте особенно осторожны при приготовлении пищи для детей, пожилых людей, беременных и других особо уязвимых категорий. Для них наиболее безопасными вариантами будут тщательно взбитые ягоды, меренги или другие блюда, приготовленные с термической обработкой.