Советы по правильному хранению яиц в соответствии с санитарными нормами
Запомните основные правила по хранению яиц, чтобы предотвратить развитие бактерий и сохранить свежесть продукта на длительное время.
Для хранения яиц выбирайте специальные контейнеры из пластика или керамики, которые обеспечат надлежащую вентиляцию и защитят от возможных повреждений.
Как хранить яйца правильно
Сохраняйте яйца в холодильнике, при этом регулируйте температуру на уровне +2°C до +6°C, чтобы предотвратить развитие бактерий.
Надо ли мыть яйца?
Не храните яйца в дверце холодильника, так как там температура меняется чаще, что может негативно сказаться на свежести продукта.
Стандарт предприятия \
Перед хранением яиц в холодильнике, проверьте их на целостность. Если яйца треснуты или имеют видимые повреждения, лучше их выбросить.
КАК УВЕЛИЧИТЬ ЯЙЦЕНОСКОСТЬ КУР ЗИМОЙ! И ПОЛУЧАТЬ ЧИСТОЕ ЯЙЦО!
Обратите внимание на срок годности яиц. Старайтесь использовать более свежие яйца в первую очередь, а более старые оставлять на позже.
Обработка яиц
Избегайте столкновения яиц друг с другом при хранении, чтобы избежать повреждений и проникновения бактерий внутрь.
Обработка куриных яиц - Кулинарные хитрости 👌-
Не храните яйца рядом с продуктами, имеющими яркий запах, так как яйца могут поглощать ароматы и приобретать неприятный вкус.
Первичная обработка яиц
При хранении яиц следите за чистотой контейнера и регулярно удаляйте остатки скорлупы и другие загрязнения.
Как обработать яйца перед употреблением. Дезинфекция яиц.
Если вы храните яйца в холодильнике, не забывайте располагать их с одной стороны, отдельно от других продуктов, чтобы избежать перекрестной контаминации.
Как обработать яйца от Сальмонеллы. Вкусные секреты
Не храните яйца в близком контакте с сырыми продуктами, так как яйца могут быть источником опасной бактерии Salmonella.
Санитарная обработка яиц.
