Как приготовить сыр тофу: секреты выбора ингредиентов и особенности процесса
Сыр тофу – одно из популярных растительных блюд, изготавливаемых из соевого молока. Он является ценным источником белка и является отличной альтернативой животному сыру. Узнайте, из чего состоит сыр тофу и как его приготовить самостоятельно дома.
Для приготовления сыра тофу необходимо иметь следующие ингредиенты: соевое молоко, уксус или лимонный сок, нигари (солевой коагулянт).
Японский сыр — Тофу! Как готовить и правильно хранить - Секреты от Шеф-повара из Японии
Сначала приготовьте соевое молоко, нагревая его до 80-85 градусов. Затем добавьте уксус или лимонный сок, чтобы он свернулся. Дайте сыру остыть и образуйтесь сгусток.
3 варианта ЗАВТРАКОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
После того, как сырный сгусток остынет до комнатной температуры, он должен быть выложен на тряпку или марлю, чтобы удалить излишки жидкости.
НЕЖНЫЙ КАК ШЕЛК ТОФУ ПРОЩЕ СДЕЛАТЬ ДОМА И ЭТО ЛУЧШЕ ЧЕМ ПОКУПНОЕ ТОФУ!
Чтобы придать сыру тофу нужную форму, его можно надавить, используя пресс, либо аккуратно обернуть в марлю и положить тяжелый предмет сверху. Оставьте сыр в таком состоянии на несколько часов, чтобы он полностью сконденсировался.
Сыр тофу как влияет на организм - веганство вегетарианство
Затем сыр тофу можно нарезать на кусочки или использовать в различных рецептах. Он может быть пожарен, запечен, добавлен в супы, рагу и другие блюда.
Как ВКУСНО приготовить сыр ТОФУ? Вы полюбите его! Рецепты от Лазерсонов
Сыр тофу можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке, погруженной в воду. При этом он сохранит свои свойства и вкус в течение нескольких дней.
“Это Самый Вредный Продукт в Мире!” - Доктор Алексей Ковальков
При выборе ингредиентов для приготовления сыра тофу, обратите внимание на качество соевого молока. Лучше всего использовать нежирное и натуральное молоко, без добавок и консервантов.
Удивительно ! Как делают тофу - Тайваньская кухня
Нигари - это солевой коагулянт, который помогает свернуть соевое молоко. Можно найти его в специализированных магазинах или заказать онлайн.
Тофу , делают так !!!
Приготовление сыра тофу - это процесс, требующий терпения и определенных навыков. Не бойтесь экспериментировать с рецептами и пробовать разные варианты своего собственного сыра.
КАК ЭТО СДЕЛАНО? СЫР ТОФУ
Сыр тофу отлично подходит для веганов, людей, придерживающихся питания без продуктов животного происхождения, и тех, кто предпочитает здоровый образ жизни. Попробуйте сделать сыр тофу самостоятельно и наслаждайтесь его нежным вкусом и пользой для организма.
СЫР ТОФУ: рецепт + секреты ☆ Как сделать сыр Тофу в домашних условиях. Рецепт соевого сыра Тофу
