Перепелиные яйца: как быстро и легко избавиться от скорлупы

Перепелиные яйца - полезный продукт, однако их чистка может быть не самой простой задачей. В данной статье мы расскажем вам о нескольких эффективных способах очистки перепелиных яиц и предложим полезные советы, которые помогут вам справиться с этой задачей с минимумом усилий и времени.

Перед тем, как приступить к очистке яиц, обязательно проверьте их свежесть. Для этого поместите яйца в стакан с холодной водой. Если яйца утонули - они свежие, если они поплыли - они уже не свежие и лучше не употреблять их в пищу.

Способ №1: Тик-так. Для этого способа вам понадобится небольшой стакан и широкая чаша. Разбейте яйца в стакан, затем накройте его чашей. Потрясите чашу несколько секунд, чтобы скорлупа яиц слегка треснула. Теперь вы сможете легко очистить яйца, помогая себе специальной карточкой или ножом.

Способ №2: Кипячение. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите ее до кипения. Разбейте яйца в отдельную миску. Когда вода закипит, аккуратно положите яйца в кипяток и варите их 5-7 минут. Затем снимите с огня и освободите яйца от скорлупы, опуская их на несколько секунд в холодную воду. После этого можно легко удалить скорлупу и получить чистое перепелиное яйцо.

Способ №3: Прокол. Для этого способа вам понадобится игла или штифт. Сделайте острым кончиком иглы или штифта небольшое отверстие в одном конце перепелиного яйца. Затем надежно схватите яйцо в руку и слегка ударьте его о поверхность стола или доску. Теперь вы можете удалить скорлупу с яйца, просто удаляя ее вместе с мембраной.

Способ №4: Соленый уксус. Отварите яйца, затем аккуратно снимите скорлупу. В отдельной емкости приготовьте раствор из соли и уксуса в пропорции 2:Погрузите чистые перепелиные яйца в этот раствор на 3-5 минут. После этого промойте яйца холодной водой и вытрите их салфеткой. Теперь они абсолютно чистые и готовы к использованию.

Способ №5: Пластиковая бутылка. Возьмите пластиковую бутылку и разрежьте ее посередине. Положите половинку бутылки на яйцо и аккуратно сжмите ее рукой. При этом скорлупа яйца слегка треснется. Далее можно легко удалить скорлупу, используя пальцы или ножик.

Способ №6: Мокрая скорлупа. Перед очисткой яиц смочите пальцы немного под водой. Затем аккуратно начните снимать скорлупу, держа яйца между пальцами и скользя по ней. Этот метод особенно хорошо работает, если скорлупа яиц уже немного треснута и смочена.

Способ №7: Заморозка. Поставьте яйца в морозильник на 10-15 минут. Затем достаньте их и оставьте на несколько минут при комнатной температуре. Теперь вы можете удалить скорлупу, просто смяв ее пальцами. Яйца легко вылетят из скорлупы.

Способ №8: Пар. Поставьте яйца в металлическую или бамбуковую корзинку, предварительно проткнув их, чтобы скорлупа была немного повреждена. Поставьте корзинку на пароварку или варочную кастрюлю с паром и варите яйца 8-10 минут. После этого снимите с огня и сразу поместите в холодную воду. После охлаждения скорлупу легко удалить.

Способ №9: Жарение. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Взбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Вылейте яичную массу на сковороду и жарьте до готовности. После этого аккуратно снимите остатки скорлупы с яиц, используя ложку или вилку. Как понять что вареное яйцо испорчено

Как различить испорченное вареное яйцо от свежего: детальные советы