Как узнать, что курица испортилась при жарке на сковороде: основные признаки порчи предстоящего блюда
Жарка куриного мяса на сковороде - привычное занятие для многих поваров. Однако, возможность того, что продукт испортился до приготовления, всегда есть. Чтобы избежать неприятных последствий, следует обращать внимание на некоторые признаки гнилости курицы. В этой статье мы расскажем о 10 основных признаках, которые помогут вам определить, что курица испортилась перед жаркой.
Просмотрите внешний вид курицы. Удачное свежее мясо должно быть розовым или белым цвета, без пятен и следов порчи.
Этот рецепт сведет вас с ума! Куриное филе с рисом! Невероятно вкусный рецепт!
Понюхайте курицу. Неприятный запах, сильный аммиак или гнилостный запах - сигналы того, что продукт испортился и не пригоден для употребления.
ЖАРЮ КУРИЦУ В БУМАГЕ на сухой сковороде. ВЕСЬ СОК ВНУТРИ и чистая плита без брызг масла
Обратите внимание на текстуру мяса. Если оно стало слишком мягким, вязким или сливающимся, то скорее всего курица начала портиться.
Освежаем Не свежее мясо. Мясо с душком. Что делать если мясо воняет? Как отличить испорченное мясо?
Используйте зрение для определения степени свежести. Если на курице видны зеленоватые оттенки, пятна или плесень, то продукт лучше не использовать.
Как понять что курица испорчена
Осмотрите упаковку. Если она повреждена, имеет следы влаги или грязи, то мясо могло подвергнуться негативным воздействиям.
Мясо мягкое как МАСЛО! Куриная грудка в очень вкусном соусе на сковороде
Проверьте дату годности. Если срок уже истек, то даже при отсутствии внешних признаков порчи, рекомендуется отказаться от использования курицы.
Свежесть мяса. Как определить свежесть мяса по внешнему виду
Постучите по мясу. Звук должен быть тухлым, безвольным и без характерного резонанса, который возникает при из сочных свежих куриного мяса.
Как жарить курицу на сковороде
Проверьте цвет костей. Если они имеют зеленоватый оттенок или выглядят неестественно бледными, то это может быть признаком порчи продукта.
Как избавиться от запаха от мяса в домашних условиях - 6 способов
Обратите внимание на консистенцию крови. Если кровь слишком светлая или желтая, это может быть признаком несвежести курицы.
Курица на сковороде. Жареная курица с Поджаристой корочкой и чесночным ароматом. Ммм...
Если в ходе приготовления курица прекрасно пахнет и выглядит свежей, но по вкусу она имеет необычный или неприятный привкус, лучше отказаться от употребления блюда.
Знакомый повар рассказал, как разморозить мясо за несколько минут, чтобы оно было как свежее!