Как определить, что вареное яйцо испортилось: инструкция с фотографиями и пошаговым описанием

Надежные способы определить, что ваше вареное яйцо испортилось: признаки плохого яйца, правила хранения и использования

Перед варкой яйца необходимо осмотреть на наличие трещин и повреждений.

Используйте только свежие яйца, при их выборе обращайте внимание на срок их годности.

Испытывайте яйцо на плавучесть в холодной воде: свежее яйцо утонет, а испорченное или старое яйцо встанет на кончик.

Обратите внимание на запах, испорченное яйцо будет иметь неприятный запах сероводорода.

При варке наблюдайте за процессом: если яйцо раскалывается и вытекает, оно скорее всего испортилось.

Не подвергайте яйца длительной экспозиции при высокой температуре, чтобы избежать возможной реакции между содержимым яиц и сернокислыми солями, вызывающими появление темных пятен на желтке.

Если вы не уверены в целостности яйца, варьте его отдельно от других яиц.

Храните яйца в холодильнике, при температуре от +2 до +6°C, чтобы уменьшить вероятность их порчи и ухудшения качества.

При использовании яиц, не следует покупать их заранее на длительное хранение, так как у них может истечь срок годности до момента использования.

Если вы все же сомневаетесь, лучше отказаться от использования яйца, чтобы не подвергать себя риску отравления.