Простой рецепт посолки замороженной лососины

Узнайте, как легко посолить замороженную рыбу и придать ей великолепный вкус и аромат. Следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь свежим и аппетитным посоленным лососем.

Подготовьте замороженную рыбу, разморозив ее в холодильнике в течение нескольких часов или на столе при комнатной температуре.

Хорошо промойте размороженную рыбу под холодной проточной водой, чтобы удалить лишние соли и грязь.

Подготовьте сольную смесь, смешав соль с травами и специями по вашему вкусу. Можно использовать соль, черный перец, душистый базилик и лимонную цедру для более яркого вкуса.

Натрите сольной смесью всю поверхность лосося, уделяя особое внимание хвостовой и головной части рыбы.

Положите посоленный лосось в плотно закрывающуюся пластиковую или стеклянную емкость, помещенную в холодильник.

Оставьте лосось в холодильнике на 1-2 дня, чтобы соль хорошо пропитала рыбу и придала ей оригинальный вкус.

Периодически переворачивайте рыбу, чтобы соль равномерно распределилась и вкус проник в каждый кусочек.

После прошедших суток достаньте рыбу из холодильника и удалите оставшуюся соль и специи с поверхности с помощью холодной проточной воды.

Разрежьте лосось на тонкие ломтики и наслаждайтесь свежим и аппетитным посоленым лососем, который можно подать на стол как самостоятельное блюдо или использовать в других рецептах.

При посолке замороженной рыбы обратите внимание на качество рыбы. Используйте только свежую и высококачественную рыбу, чтобы достичь наилучшего результата.