Способы, как разломить яйцо без скорлупы, не повреждая его и сохраняя жидкий желток внутри

Разбивание яйца без скорлупы может быть полезным при приготовлении определённых блюд, таких как суфле или запеченные яйца. В данной статье представлены различные методы и советы, которые помогут разбить яйцо без скорлупы и сохранить его структуру.

Первый способ: использование иглы. Для этого необходимо сделать небольшое отверстие на верхнем полюсе яйца с помощью иглы или другого острой металлической предмета. После этого нужно наклонить яйцо и на другом конце сделать такое же отверстие. Затем аккуратно выдувайте содержимое яйца через отверстия. Tаким образом, вы сможете удалить яичный белок и оставить только желток внутри без повреждения его структуры.

Второй способ: использование пищевой плёнки. Для этого нужно обернуть яйцо в пищевую плёнку так, чтобы она плотно прилегала к скорлупе и создавала небольшой резервуар для яйца. Затем нужно аккуратно ударить яйцо о поверхность стола или другую твёрдую поверхность, чтобы разбить внутреннюю часть скорлупы. После этого можно осторожно сливать содержимое яйца через отверстие, не нарушая его структуру.

Третий способ: использование старого трюка с доской. Для этого необходимо взять деревянную доску и положить на неё яйцо. Затем аккуратно (но достаточно резко) ударьте яйцо о доску в области, где находится более острая часть. При этом скорлупа разобьётся, но структура яйца останется сохранной, так как сила удара будет равномерно распределена по всей поверхности яйца.

Четвёртый способ: использование сковороды и яйца. Сначала нужно разогреть сковороду на среднем огне. Затем разбить яйцо в миску так, чтобы скорлупа осталась целой, а содержимое стекло в миску. Далее аккуратно, но быстро, перелейте жидкое яйцо на горячую сковороду. Быстрый перелив позволит жидкому яйцу остаться внутри скорлупы, в то время как скорлупа разобьётся и останется на сковороде.

Пятый способ: использование пылесоса. Для этого нужно сделать небольшое отверстие в одном конце яйца с помощью иглы или острой металлической палочки. Затем приложите отверстие яйца к сопле пылесоса и включите его на минимальной мощности. Пылесос создаст негативное давление, которое поможет высосать яйцо из скорлупы, сохраняя его структуру.

Шестой способ: использование пластиковой бутылки. Для этого нужно сделать небольшое отверстие в одном конце яйца с помощью иглы или острой металлической палочки. Затем возьмите пластиковую бутылку и прислоните её к отверстию яйца так, чтобы яйцо войти в бутылку. Затем аккуратно дуйте в бутылку, создавая давление, чтобы яйцо вытолкнулось из скорлупы и осталось внутри бутылки.

Седьмой способ: использование соли. Для этого нужно насыпать немного соли на горячую сковороду. Затем разбейте яйцо на миску так, чтобы скорлупа была целой, а содержимое яйца стекло в миску. После этого аккуратно перелейте жидкое яйцо на соль, которая будет функционировать как амортизатор, предотвращая повреждение яйца при падении на сковороду.

Восьмой способ: использование силикона. Для этого нужно приобрести специальные формочки из силикона для разбивания яиц. Они имеют отверстие, через которое можно удалить содержимое яйца, не повреждая его структуру. Просто разбейте яйцо в формочку и аккуратно удалите белок и желток через отверстие.

Девятый способ: использование электрического скрутителя яиц. Электрический скрутитель яиц - это специальное устройство, которое резко раскручивает яйцо, разбивая его скорлупу. В результате разбивание яйца происходит очень быстро и точно, не повреждая его структуру и сохраняя жидкий желток внутри.

Десятый способ: использование стекла. Для этого нужно возьмите небольшое стекло или бокал и наклоните его под углом вверх. Затем аккуратно разбейте яйцо о край стекла, чтобы скорлупа разломилась и содержимое яйца осталось внутри. Этот метод требует некоторой ловкости и аккуратности, но с практикой можно достичь хороших результатов.