Лучшие способы сохранить чеснок дома для долгого использования

Хотите иметь свежий чеснок весь год? Узнайте, как сохранить его правильно в домашних условиях в квартире. Мы подготовили подробную инструкцию, чтобы вы могли наслаждаться ароматом и полезными свойствами чеснока даже в зимний период. В статье вам расскажем, как выбирать подходящие головки чеснока, как хранить их, а также предоставим несколько простых и удобных методов сохранения на долгое время.

Первый способ сохранения чеснока - хранение в прохладном и темном месте. Выберите головки чеснока без видимых повреждений и сухие. Уложите их на полку или в коробку в прохладном месте, где температура не превышает 10-12 градусов. Идеальным местом может быть подвал или холодильник. Важно не хранить чеснок рядом с продуктами, испускающими сильный запах, так как он легко впитывает запахи из окружающей среды.

Второй способ - сушка чеснока. Отдельные зубчики можно высушить. Для этого их нужно аккуратно очистить от шелухи и следов земли. Затем распределите зубчики по разделочной доске или на сетке, чтобы обеспечить хорошую воздухообменную поверхность. Поставьте их в теплое сухое место с хорошей вентиляцией. Чеснок будет высыхать примерно за 1-2 недели. Зубчики должны стать твердыми и сухими на ощупь. После этого их нужно упаковать в бумажные или полиэтиленовые пакеты и хранить в прохладном месте.

Третий способ - хранение чеснока в масле. Для этого сначала отделите зубчики чеснока и очистите их от шелухи. Поместите их в стеклянную банку и залейте оливковым или растительным маслом, чтобы полностью покрыть чеснок. Закройте банку крышкой и храните в холодильнике. Таким образом, чеснок будет сохраняться в масле и сохранит свои полезные свойства на протяжении долгого времени.

Четвертый способ - замораживание чеснока. Отдельные зубчики чеснока можно очистить и порезать на кусочки. Распределите их по формам для льда и залейте водой или оливковым маслом. Поставьте формы в морозильную камеру на несколько часов, пока чеснок не замерзнет полностью. Затем переложите замороженные кубики чеснока в пластиковые пакеты или контейнеры и храните в морозильной камере. При необходимости вытащите нужное количество кубиков и добавьте в приготовление блюд.

Пятый способ - консервация чеснока. Отдельные зубчики чеснока можно поместить в стерилизованные банки и залить горячим маринадом. Маринад можно приготовить из уксуса, воды, соли, сахара и специй по вашему вкусу. Закройте банки крышками и стерилизуйте их в водяной бане около 15 минут. Затем охладите и храните в прохладном месте. Таким образом, чеснок будет хорошо сохранил свой вкус и аромат.

Шестой способ - чесночное масло. Отдельные зубчики чеснока можно очистить и измельчить в чесночнице или ножом. Переложите их в стеклянную банку и залейте оливковым или растительным маслом. Закройте банку крышкой и храните в холодильнике. Таким образом, вы можете получить свежее чесночное масло, которое будет отличным дополнением к различным блюдам.

Седьмой способ - чесночный порошок. Отдельные зубчики чеснока можно очистить и измельчить в мельнице для специй или блендере. Полученный порошок можно хранить в стеклянной банке в прохладном и сухом месте. Чесночный порошок будет отличным приправой к различным блюдам, и его можно использовать вместо свежего чеснока.

Восьмой способ - чесночные соления. Отдельные зубчики чеснока можно поместить в стерилизованные банки и залить соленой водой или соленым рассолом. Закройте банки крышками и храните в холодильнике. Чесночные соленья отлично подойдут как закуска к различным блюдам или будут использоваться в качестве приправы.

Девятый способ - чеснок в масле с добавлением трав. Отдельные зубчики чеснока можно очистить и поместить в блендер или измельчить в чесночнице. Добавьте свежие травы по вашему вкусу, например, петрушку, базилик или розмарин, и немного оливкового масла. Измельчите до получения пастообразной массы. Переложите в стеклянные банки, закройте крышками и храните в холодильнике. Полученная масса будет отличным добавлением к различным блюдам или идеальным соусом.

Десятый способ - соль с чесноком. Отдельные зубчики чеснока можно очистить и измельчить в мельнице или блендере. Смешайте их с морской солью в пропорции 1:Полученную смесь уложите в стеклянную банку и храните в прохладном и сухом месте. Чесночная соль станет отличным специей для различных блюд и придаст им неповторимый вкус и аромат.