Как правильно хранить лук репчатый, чтобы он сохранял свежесть на долгое время

Вы узнаете, как долго сохранить лук репчатый, чтобы он не пророс и сохранял все полезные свойства. Мы поделимся с вами проверенными способами хранения и расскажем, что делать, чтобы лук не испортился

Поместите лук в прохладное и сухое место, такое как погреб или кладовка. Избегайте прямого контакта с солнечными лучами, поскольку они способны ускорить процесс проростания и разложения.

Храните лук, в котором есть повреждения или симптомы гнили, отдельно от здоровых головок, чтобы предотвратить распространение порчи на остальные экземпляры.

Не храните лук рядом с другими плодами и овощами, так как высвобождаемое им этениловое газы могут ускорить процесс созревания и определенных продуктов.

Если у вас большое количество лука, можно использовать сетки или корзины для хранения. Это позволит воздуху свободно циркулировать вокруг головок и предотвратит загнивание. Не забудьте периодически проверять и удалять проросшие и гнилые экземпляры.

Если жаркое место является единственным вариантом для хранения лука, оберните каждую головку в газетную бумагу или полиэтиленовую пленку, чтобы предотвратить нагревание и избежать потери влаги.

Не храните лук в холодильнике, поскольку низкие температуры могут привести к размягчению и изменению вкусовых качеств. Однако, если вы открыли лук и не планируете использовать его полностью, положите его в рефрижератор в пластиковый пакет с отверстиями.

Чтобы сохранить лук порезанным, положите его в плотно закрывающийся пластиковый контейнер или пакет, и уберите его в холодильник. Перед употреблением помни разделить слои и промыть лук холодной водой.

Если у вас остался большой кусок лука, но вы не хотите его замораживать, можно попробовать специальный трюк - скомкать пластиковую пленку и полностью покрывать им поверхность нарезанного лука. Это поможет сохранить свежесть и предотвратить разрушение.

Попробуйте сушить лук для долгосрочного хранения. Нарежьте его на кольца или полукольца и разложите на плоскую поверхность, обернутую в марлю или салфетку. Поставьте это в теплое и проветриваемое место до полного высыхания.

Не забудьте, что лук репчатый имеет свойство всасывать запахи, поэтому старайтесь хранить его вдали от продуктов со сильным запахом, таких как чеснок, перец и специи.