Основные правила по сохранению свежей капусты для долгого хранения

Узнайте, как правильно сохранить свежую капусту, чтобы она могла долго оставаться свежей и сохранять все свои полезные свойства.

Перед тем, как сохранить капусту, убедитесь, что она свежая и отсутствуют повреждения. Выбирайте качественные головки капусты без видимых признаков гниения или темной окраски.

Очистите капусту от внешних листьев и удалите поврежденные участки. Для этого пригодится острый нож или ножницы.

Разделите капусту на отдельные листья. Это позволит сохранить ее свежесть и избежать скопления влаги.

Подготовьте контейнер для хранения капусты. Он должен быть чистым и сухим. Лучше всего использовать пластиковые или стеклянные контейнеры с плотно закрывающейся крышкой.

Уложите отдельные листья капусты в контейнер, не перекладывая их слоями. Обратите внимание, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Плотно закройте контейнер крышкой. Таким образом, вы создадите условия для сохранения свежести капусты и предотвратите попадание воздуха и влаги.

Храните капусту в холодильнике при температуре от 0 до 2 градусов Цельсия. Таким образом, капуста сохранит свежесть и не потеряет свои полезные свойства.

Не храните капусту рядом с фруктами и овощами, так как они выделяют этан и способствуют быстрому увяданию капусты.

Периодически проверяйте состояние капусты и удаляйте любые поврежденные или засохшие листья. Это позволит предотвратить порчу остальной капусты.

Следуя этим простым правилам, вы сможете сохранить свежую капусту в течение длительного времени и наслаждаться ее полезными свойствами.