Как консервировать яйца в холодильнике: шаг за шагом руководство

Хотите продлить срок годности яиц и сохранить их свежесть? Узнайте, как правильно хранить яйца в морозилке и сделать их доступными для использования в самые неподходящие моменты. В нашей статье представлены развернутые инструкции и полезные советы, которые помогут сохранить яйца в идеальном состоянии на долгое время.

Проверьте целостность яиц. Отбросьте те, у которых есть трещины или повреждения, чтобы предотвратить заражение бактериями.

Очистите яйца от грязи и микроорганизмов. Бережно протрите их влажной салфеткой или промойте в холодной воде без использования моющих средств.

Подготовьте контейнер или упаковку. Идеальным вариантом будет пластиковая коробка с плотно закрывающейся крышкой, либо зип-пакет для замораживания.

Разбейте яйца в маленькую чашку или миску одно за одним. Таким образом, вы сможете избежать контакта с сухой пленкой и сохранить яичный белок в идеальном состоянии.

Аккуратно перемешайте яйца в чашке с помощью вилки или венчика. Это поможет сохранить равномерное распределение белка и желтка.

Перелейте перемешанные яйца в контейнер или пакет, оставив небольшой зазор для расширения при замораживании. Плотно закройте контейнер или упаковку.

Установите температуру в морозилке на уровне -18 градусов Цельсия или ниже. Эта температура подходит для долгосрочного хранения яиц.

Поместите контейнер или пакет с яйцами в морозильную камеру. Расположите их на верхней полке или в специальном отделении для замораживания.

При необходимости используйте отдельные пакеты или контейнеры для разделения целых яиц и яичных белков/желтков. Также можно разбить яйца и заморозить белки и желтки отдельно.

Чтобы разморозить яйца, достаточно поместить их в холодильник на несколько часов перед использованием. Никогда не размораживайте яйца при комнатной температуре.