Как хранить яйца в холодильнике, чтобы не потерять свежесть и полезные свойства?

Изучаем основные правила хранения яиц в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть и избежать риска заражения болезнетворными микроорганизмами.

Поставьте яйца в холодильник в специальном контейнере или на нижней полке, где температура наиболее постоянная.

Поместите яйца в холодильник только после полного остывания после варки или приобретения.

Не храните яйца рядом с продуктами с сильным запахом, так как они могут впитать неприятный аромат.

Выбирайте яйца без повреждений скорлупы, трещин или следов влаги, чтобы предотвратить возможное заражение бактериями.

Не храните яйца в дверце холодильника, так как температура там меняется чаще, что может привести к ухудшению их качества.

Помечайте яйца с датой размещения в холодильнике, чтобы знать, как долго они хранятся. Срок хранения свежих яиц составляет около 4 недель.

Избегайте возможного заражения сырыми продуктами яиц, держа их в отдельной упаковке или контейнере в холодильнике.

Не мойте яйца перед хранением, так как это может удалить естественный защитный слой, который препятствует проникновению микроорганизмов.

Если яйцо испортилось или имеет подозрительный вид или запах, лучше его выбросить, чтобы избежать возможных пищевых отравлений.

Не храните яйца рядом с продуктами, излучающими этилен, такими как яблоки или помидоры, чтобы предотвратить ускоренное старение и порчу яиц.