Инструкция по определению срока годности яиц и способам безопасного хранения

Узнайте как определить срок годности яиц, а также узнайте наилучшие практики и правила для безопасного хранения

Проверка свежести: Ставьте яйцо в стакан с водой, свежее яйцо опустится на дно, несвежее - будет плавать. Если яйцо стоит вертикально на дне стакана, оно уже не так свежее. Краки или тонкая трещина на скорлупе также могут указывать на несвежесть.

Читайте дату и маркировку: Проверьте яйца на наличие даты упаковки или срока годности на упаковке. Обратите внимание на обозначения лучше взять до или использовать до, чтобы узнать точное время годности.

Храните в холодильнике: Сохраняйте свежевзятые яйца в холодильнике, чтобы предотвратить риск размножения бактерий. Поместите их в ящик с низкой влажностью и поставьте по дате, чтобы использовать их в порядке.

Избегайте старых яиц: Если хотите быть уверенными в качестве яиц, избегайте приобретения старых. Чем свежее яйца, тем лучше их состояние и вкус.

Проверяйте качество: Просмотрите яйца перед использованием на наличие сколов, трещин или необычных запахов. Если яйцо имеет повреждения или необычный запах, лучше его выбросить.

Оптимальная температура хранения: Яйца следует хранить при температуре до 20 градусов Цельсия. Высокие температуры могут привести к скоропорчивости яиц, а низкие температуры могут вызвать образование льда, что может испортить их качество.

Не оставляйте яйца при комнатной температуре: Не оставляйте яйца на протяжении длительного времени при комнатной температуре, особенно в жаркую погоду. Это может привести к быстрому испорчиванию и увеличенному риску отравления пищевыми инфекциями.

Отдельное хранение: Храните яйца отдельно от продуктов с сильным запахом, чтобы они не впитывали неприятные ароматы. Избегайте также хранения рядом с продуктами с высоким содержанием влаги, чтобы предотвратить образование конденсата на скорлупе.

Переложение в корзинку: Если у вас есть яйцо с трещиной, переместите его в отдельную корзинку или контейнер, чтобы предотвратить распространение бактерий на другие яйца.

Не мойте яйца перед хранением: Не мойте яйца перед хранением, потому что это может удалить естественную защитную оболочку, которая помогает предотвратить проникновение бактерий внутрь яйца.