Способы сохранения китайской капусты: инструкция и полезные советы

Узнайте, как правильно хранить китайскую капусту, чтобы она долго сохраняла свежесть, витамины и полезные свойства. Следуйте простым инструкциям и рекомендациям ниже.

Перед хранением китайской капусты рекомендуется удалить некачественные или увядшие листья. Обязательно вымойте капусту в холодной воде и оставьте на сушку.

Для долгого хранения китайской капусты необходимо выбрать подходящий контейнер или пакет. Идеально подойдет пластиковый пакет с дырочками для циркуляции воздуха.

Уложите капусту в контейнер, убедившись, что она плотно упакована, но не сильно сжата. Положите контейнер в холодильник. Не рекомендуется хранить китайскую капусту при температуре ниже 0°C.

Если у вас нет возможности хранить китайскую капусту в холодильнике, то можно использовать прохладное погребение или подвал, где температура держится около +2°С.

Помните, что китайская капуста имеет довольно короткий срок хранения - не более 2-3 недель. Поэтому старайтесь использовать ее в свежем виде как можно скорее.

Поврежденные или подгнившие листья надо срочно удалить, чтобы предотвратить распространение гнили на всю китайскую капусту.

Если капуста подсохла, вы можете восстановить ее свежесть, поместив в воду на несколько минут перед использованием.

Обратите внимание, что после отрезки кусочка капусты, остальные листья рекомендуется немедленно употребить, так как их свежесть и питательные вещества быстро утрачиваются.

Не рекомендуется хранить китайскую капусту рядом с фруктами, так как этиловый газ, выделяемый некоторыми фруктами, может ускорить процесс увядания и гниения капусты.

Используйте эти простые рекомендации, чтобы правильно хранить китайскую капусту и наслаждаться ее свежестью и вкусом в течение длительного времени.