Яйца в холодильнике: сколько они могут пролежать, не теряя своих полезных свойств?

Узнайте, как правильно хранить яйца в холодильнике, чтобы продлить их срок годности и сохранить все полезные качества продукта. В данной статье представлены советы и рекомендации по максимальному сроку хранения яиц в холодильнике сырых.

Перед тем как поместить яйца в холодильник, проверьте их целостность. Если у яйца есть трещина или повреждение скорлупы, оно не подходит для хранения.

Рекомендуется хранить яйца в холодильнике в специальном отделении для яиц или на верхней полке, в поддончике. Не рекомендуется хранить их в дверце холодильника, так как температура в этом месте меняется чаще и быстрее.

Перед хранением яйца можно смазать тонким слоем растительного масла или специальным средством для консервации яиц. Это поможет улучшить сохранность продукта.

Храните яйца в холодильнике при температуре от +1°С до +5°С. Постоянные изменения температуры могут привести к ухудшению качества яиц.

Постарайтесь не ставить другие продукты близко к яйцам, чтобы предотвратить передачу запахов и возможное загрязнение продукта.

Если вы не уверены в свежести яйца, можно провести так называемый тест на свежесть. Опустите яйцо в стакан с холодной водой: свежее яйцо утонет, старое всплывет.

Не рекомендуется хранить яйца рядом с продуктами, имеющими сильный запах, например, с рыбой или сырами. Яйца могут впитать эти запахи и их вкус и аромат изменятся.

При необходимости использования яйца после длительного хранения, проверьте его целостность и запах. Если яйцо в порядке, без повреждений и неприятных запахов, вы можете использовать его в приготовлении блюд.

Не рекомендуется хранить яйца в близкой близости к продуктам, излучающим этилен (например, фрукты и овощи), так как это может ускорить процесс ухудшения яиц.

Если яйцо имеет неприятный запах или измененную консистенцию, не рекомендуется его употреблять. При сомнениях лучше отказаться от использования такого яйца.