Как правильно подготовить мясо для маринования и выбрать оптимальную температуру

Маринование мяса – один из важных этапов при приготовлении различных блюд. Важно выбрать правильную температуру для маринования, чтобы получить наилучший результат. В этой статье мы расскажем, в чем разница между маринованием в холодильнике и при комнатной температуре, а также дадим несколько полезных советов по подготовке мяса.

Если вы выбираете маринование в холодильнике, то помните о следующем: