Молочное мороженое в кружках: рецепт домашнего десерта, насыщенного полезными веществами

Вы устали от обычного мороженого и хотите попробовать что-то новое? Мы предлагаем вам приготовить натуральное молочное мороженое в кружках с использованием свежего молока. Вас ждет настоящий домашний десерт, который насытит ваш организм полезными веществами и обеспечит незабываемый вкусовой опыт.

Для приготовления мороженого вам понадобятся следующие ингредиенты: свежее молоко - 500 мл, сливочное масло - 100 г, сахар - 150 г, яичные желтки - 4 шт., ванильный экстракт - 1 ч.л., соль - щепотка. Сначала разведите молоко сливочным маслом в кастрюле и прогрейте до температуры около 70 градусов.

В отдельной емкости смешайте яичные желтки, сахар, ванильный экстракт и соль. Постепенно введите горячую смесь молока и сливочного масла в желтково-сахарную смесь, постоянно помешивая. Затем верните полученную смесь обратно в кастрюлю и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

Используя венчик, взбейте полученную массу до однородного состояния. Затем охладите ее до комнатной температуры и поместите в холодильник на несколько часов. Когда смесь полностью остынет, выньте ее из холодильника и снова взбейте до гладкости. Приготовленную массу разложите в кружки и поместите в морозильную камеру на несколько часов или до полного замораживания.

При подаче мороженого в кружках можно дополнить его свежими фруктами, ягодами, шоколадной крошкой или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Чтобы сохранить молочное мороженое во время хранения, закройте кружки плотно пищевой пленкой или герметичной крышкой. Храните в морозильной камере не более 1-2 недель.

Если вы хотите придать мороженому более насыщенный вкус, добавьте в состав натуральные экстракты фруктов или ягод. Также можно поэкспериментировать с добавлением орехов, шоколада или карамели. Вашим вариациям мороженого не будет предела!

Если у вас нет морозильной камеры, вы можете использовать специальные формы для приготовления мороженого. Заливайте приготовленную массу в формы, закрывайте их крышкой и помещайте в морозильник.

Для удобства при подаче мороженого в кружках, перед подачей выдержите кружки с мороженым в теплой воде несколько секунд. Это поможет легко извлечь мороженое из кружки и сохранить его первоначальную форму.

Если у вас есть аллергия на лактозу, вы можете заменить молоко на растительное молоко, такое как соевое, миндальное или кокосовое. Результат будет несколько другим по вкусу, но все равно вкусным!

Не бойтесь экспериментировать с добавлением различных пряностей, таких как корица, имбирь или кардамон. Это добавит мороженому уникальный аромат и неповторимый вкус.