Как заморозить свежую капусту без утраты питательных веществ?
Хотите сохранить свежий вкус и питательность капусты на долгое время? Мы подскажем, как без проблем заморозить свежую капусту с сохранением всех полезных веществ и оригинального вкуса.
Сначала необходимо выбрать правильную капусту. Отдавайте предпочтение свежим и зрелым головкам капусты без пятен, повреждений или гнили. Избегайте капусты с черными листьями, так как это может быть признаком поражения болезнью.
Можно ли замораживать капусту? Советы по заморозке
Перед заморозкой необходимо провести подготовительные работы. Отделяйте внешние листья и отрезайте толстый стебель. Затем промойте капусту под холодной водой и осушите.
как приготовить замороженную капусту. #кулинария #замороженная капуста
Режьте капусту на нужные вам кусочки или полоски. Можно использовать нож или специальную шинковку, чтобы получить тонкие ломтики капусты.
Заморозьте КАПУСТУ, вы будете в Восторге ❗Забытый РЕЦЕПТ 60-х годов! Так готовила моя БАБУШКА!.
Порционно укладывайте нарезанную капусту в пакеты для замораживания или в контейнеры. Не забудьте упаковывать в каждый пакет или контейнер в нужном для вас количестве, чтобы в дальнейшем легко достать нужное количество капусты.
Как Храню КАПУСТУ ЗИМОЙ !!! ВЫРУЧИТ Этот Способ И НА ВКУСНЫЕ ЩИ и НА ЛЮБОЕ БЛЮДО ДОСТУПНО
Все пакеты или контейнеры с капустой поместите в морозильную камеру. Рекомендуется установить температуру не выше -18 градусов Цельсия.
Просто КАПУСТУ В МОРОЗИЛЬНИК ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО
Замороженную капусту можно хранить в морозилке до 12-ти месяцев. При необходимости вытаскивайте нужное количество капусты и держите ее в морозилке всего несколько минут перед тем, как использовать в приготовлении блюд.
Очень вкусная капустная начинка для пирожков. Можно замораживать!
Помните, что после заморозки структура капусты изменяется, поэтому замороженную капусту лучше использовать для термической обработки, например, для варки или тушения.
ЗАМОРОЗКА КАПУСТЫ НА ЗИМУ
Постепенное размораживание капусты в холодной воде поможет сохранить ее вкус и текстуру. Не размораживайте капусту при комнатной температуре, так как это может привести к потере питательных веществ и порче продукта.
Капуста для голубцов БЕЗ ВОДЫ Смотри! Пять способов! Я больше не варю капусту
Цветную Капусту НЕ ЖАРЬТЕ и НЕ ЗАПЕКАЙТЕ! Этот ТРЮК покорил сотни хозяек! Просто быстро и вкусно.
Если вам нужна капуста для салатов, то замороженную капусту можно добавить непосредственно в салат после размораживания. Она сохранит свежий вкус и хорошо сочетается с остальными ингредиентами.
Что можно замораживать
Не рекомендуется замораживать уже готовые блюда с капустой, так как при размораживании они могут потерять свою структуру и вкус.
