Капуста с удовольствием зиму переживет: как правильно солить подмороженную капусту?
Подмороженная капуста - отличный выбор для заготовки на зиму. Узнайте, как правильно ее солить, чтобы сохранить вкус и пользу овоща!
Перед солением подмороженную капусту следует оттаить. Для этого выложите ее в глубокую емкость и оставьте на несколько часов при комнатной температуре. Таким образом она будет мягкой и готовой для соления.
Мягкая, со слизью и плохим запахом: ошибки из-за которых не удается сделать вкусную квашеную капусту
Очистите капусту от грубых листьев и порежьте на небольшие кусочки. Распределите ее равномерно в банках или кастрюлях, добавляя слой соли между каждым слоем капусты. Придерживайтесь пропорции 1 столовая ложка соли на 1 килограмм капусты. После этого придавите капусту грузом и дайте ей постоять несколько часов, чтобы сок выделился.
Такая заготовка из МОЛОДОЙ РАННЕЙ КАПУСТЫ выручит зимой
Слейте выделившийся сок и долейте свежую горячую соленую воду, приготовленную из соотношения 1 литр воды на 1 столовую ложку соли. Заверните банки или кастрюли полиэтиленовыми крышками и оставьте при комнатной температуре на 3-4 дня для начала процесса брожения.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА САМЫЕ ЧАСТЫЕ ОШИБКИ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СПОСОБ КВАШЕНИЯ ХРАНЕНИЕ @obovsemsmarusya
После процесса брожения капусту нужно переложить в чистые банки, прижимая ее сверху грузом или специальными прессами. Долейте немного соленого рассола (на 1 литр воды - 1 столовая ложка соли) для сохранения свежести и вкуса. Закройте банки крышками и отправьте их в холодильник или в другое прохладное место для длительного хранения.
Как приготовить настоящую КВАШЕНУЮ КАПУСТУ. Рецепт вкуснейшей соленой капусты. Очень просто.
Чтобы капуста не потеряла свои полезные свойства, храните ее в холодильнике при температуре +2...+4 градуса Цельсия. Открывая банку, используйте стерильную ложку или вилку, чтобы избежать загрязнения. Соленая подмороженная капуста хранится до 6 месяцев без потери качества.
Как Квасить Капусту в Банке / Самый Простой Рецепт
При использовании соленой подмороженной капусты обратите внимание на ее солевой вкус. Если он слишком сильный, промойте капусту холодной водой или замочите в воде на несколько часов перед использованием. Это поможет снизить соленость и придать овощу более мягкий вкус.
Заморозьте КАПУСТУ, вы будете в Восторге ❗Забытый РЕЦЕПТ 60-х годов! Так готовила моя БАБУШКА!.
Капуста, соленая на зиму, является отличным компонентом для различных блюд. Используйте ее для приготовления салатов, супов, гарниров и закусок. Благодаря своим полезным свойствам и витаминному составу, капуста подарит вам вкусное и сытное блюдо в любое время года.
ЗАМОРОЗКА КАПУСТЫ НА ЗИМУ
Не выбрасывайте сок, который выделяется при солении подмороженной капусты. Он может быть использован в качестве приправы или добавки к различным блюдам. Также, сок можно развести с водой и использовать для отваривания зерновых культур или приправы маринадов.
Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется
Можно ли замораживать капусту? Советы по заморозке
Если вы хотите добавить капусте более насыщенный вкус и аромат, экспериментируйте с добавлением приправ. Попробуйте использовать кардамон, гвоздику, семена горчицы, черный перец или лавровый лист. Игра со вкусами позволит вам создать уникальное блюдо с сольной подмороженной капустой.
Замораживаю капусту. Как и для чего?
Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые способы соления подмороженной капусты. Добавляйте свои любимые ингредиенты, регулируйте количество соли и воды под свое предпочтение. В результате вы получите домашнюю заготовку, которая точно понравится вашим близким и сохранит вкус зимних овощей на долгое время.
