Заморозка нарезанной капусты: как правильно сохранить белокочанную капусту в морозилке
Заморозка капусты белокочанной нарезанной - простой и удобный способ сохранить свежесть и полезные свойства овоща на долгое время. В этой статье мы расскажем вам, как правильно замораживать капусту, чтобы она оставалась сочной, ароматной и полезной.
Перед началом процесса заморозки необходимо правильно подготовить капусту. Возьмите свежую и зрелую белокочанную капусту, срежьте верхушку и удалите все внешние слои, которые выглядят поврежденными или плохо сохранившимися.
Можно ли замораживать капусту? Советы по заморозке
После того, как капуста очищена от поврежденных внешних слоев, тщательно промойте головку капусты под холодной проточной водой. Убедитесь, что вы смыли все грязь и остатки почвы.
Заморозьте КАПУСТУ, вы будете в Восторге ❗Забытый РЕЦЕПТ 60-х годов! Так готовила моя БАБУШКА!.
Далее, нарежьте капусту на небольшие кусочки или ломтики. Выберите предпочитаемый размер нарезки, это может быть крупная нарезка или более мелкая, в зависимости от ваших личных предпочтений.
Хозяйка из Испании научила так вкусно капуста, вкуснее мяса! Бистро и просто рецепт.
После нарезки капусты, следует провести процесс обеспечения сохранения ее свежести и полезных свойств. Для этого рекомендуется провести кратковременную обработку капусты в кипятке. Для этого, поместите кусочки капусты в кипящую воду на несколько минут, затем быстро охладите их, опустив в холодную воду или использовав ледяную ванну.
Капуста + 2 яйца! Приготовила Мужу Раз, ТЕПЕРЬ ОН ПРОСИТ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
После охлаждения капусты, необходимо полностью удалить влагу с поверхности кусочков. Для этого вы можете использовать мелкую решетку или сито, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и быстрое высыхание.
Как я Замораживаю КАПУСТУ для ГОЛУБЦОВ в МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ. 31.10.2019г.
Очищенные и охлажденные кусочки капусты следует упаковать в пластиковые или стеклянные контейнеры, которые предназначены для заморозки пищевых продуктов. Обязательно оставьте небольшую свободную часть в контейнере для возможного расширения капусты при заморозке.
Интересный способ заморозки капусты для голубцов. An interesting way to freeze cabbage for cabbage.
Перед закрытием контейнера с капустой, рекомендуется удалить все излишки воздуха, чтобы избежать окисления и сохранить свежесть овоща. Для этого можно воспользоваться вакуумным уплотнителем или просто тщательно накрыть контейнер пластиковой пленкой, исключив доступ кислорода.
ЗАМОРОЗКА КАПУСТЫ НА ЗИМУ
Готовые капустные кусочки следует разместить в морозилке, предварительно пометив контейнер ярлыком с датой заморозки. Для лучшего результата рекомендуется замораживать капусту при низкой температуре, около -18 градусов Цельсия и ниже.
Свекровь 85 лет! От тромбов, гипертонии, шума в ушах, грибка на ногтях, натоптышей и других недугов.
как приготовить замороженную капусту. #кулинария #замороженная капуста
При необходимости использования замороженной капусты, достаточно вынуть нужное количество кусочков и разморозить их при комнатной температуре или под холодной водой. После размораживания капуста сохраняет большую часть полезных свойств и может использоваться для различных кулинарных целей.
Как Храню КАПУСТУ ЗИМОЙ !!! ВЫРУЧИТ Этот Способ И НА ВКУСНЫЕ ЩИ и НА ЛЮБОЕ БЛЮДО ДОСТУПНО
Не рекомендуется замораживать капусту повторно, поэтому старайтесь использовать только нужное количество размороженных кусочков капусты для приготовления блюд. Замороженная капуста может быть хранена в морозилке до 12 месяцев, но для сохранения наилучшего качества и вкуса рекомендуется использовать ее в течение 6-8 месяцев.
