На что обратить внимание при выборе температуры хранения яблок зимой?

Узнайте, как правильно хранить яблоки зимой, чтобы сохранить их свежесть и вкус!

Оптимальная температура хранения яблок зимой - от -1 до +4 градусов по Цельсию. Для достижения такой температуры необходимо использовать специальные холодильники или погреба.

Перед хранением яблок необходимо тщательно проверить их на наличие повреждений и гнили. Больные, поврежденные и перезрелые плоды следует отделить от здоровых.

Яблоки следует помещать в специальные контейнеры или ящики, обеспечивая хорошую вентиляцию. Такие ящики должны быть прочными и хорошо перфорированными.

Нельзя хранить яблоки вместе с другими фруктами, так как они могут выделять этилен, который ускоряет процессы созревания и старения.

Яблоки следует хранить в прохладном и сухом месте, защищенном от прямого солнечного света и избыточной влаги.

Периодически необходимо осматривать и вынимать сгнившие или переспелые плоды из хранилища, чтобы предотвратить заражение остальных яблок.

Не рекомендуется хранить яблоки рядом с овощами, так как некоторые овощи могут выделять газы, которые негативно влияют на свежесть яблок.

Помните, что зеленые и кислые сорта яблок хранятся дольше, чем сладкие и спелые. Поэтому, если у вас есть выбор, предпочтение лучше отдать зеленым и кислым сортам.

Избегайте частого перемещения яблок из одного места хранения в другое, так как это может привести к повреждению плодов и ускоренному созреванию.

После хранения яблок рекомендуется промыть их холодной водой перед употреблением, чтобы удалить возможные остатки вредоносных веществ.