Оптимальные условия хранения продуктов различных категорий: таблица температур

Узнайте, какие продукты можно хранить при комнатной температуре, а какие требуют охлаждения. В статье представлены рекомендации по хранению пищевых продуктов, а также таблица с оптимальными температурами для разных категорий продуктов.

Молочные продукты, такие как молоко, йогурты и сливочное масло, должны храниться в холодильнике при температуре от 1°C до 4°C.

Свежие овощи и фрукты, такие как помидоры, баклажаны и груши, лучше всего хранить в прохладном месте при температуре от 8°C до 12°C.

Приправы, специи и соль можно хранить при комнатной температуре от 18°C до 24°C.

Мясо и рыба требуют охлаждения и должны храниться в холодильнике при температуре от 0°C до 4°C.

Яйца рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от 4°C до 6°C.

Консервированные продукты и сухие продукты, такие как мука и сахар, могут храниться при комнатной температуре.

Мороженое и замороженные продукты должны храниться в морозильной камере при температуре не выше -18°C.

Паста, рис и другие сухие крупы рекомендуется хранить в сухом прохладном месте при температуре от 10°C до 15°C.

Хлеб и выпечка лучше всего хранить в сухом прохладном месте при температуре от 18°C до 22°C.

Некоторые продукты, например, открытые банки с мармеладом или оливками, после вскрытия должны быть помещены в холодильник для продолжения хранения.