Сколько дней можно хранить домашние яйца в холодильнике до их испорчения?

Узнайте, сколько дней можно хранить сырые яйца в холодильнике, чтобы они остались свежими и не порчались. Мы расскажем вам подробно, как правильно хранить яйца в холодильнике, чтобы продлить их срок годности.

Домашние яйца можно хранить в холодильнике до 3-ех недель. Однако, это время может варьироваться в зависимости от срока их сбора. Обязательно проверяйте дату сбора на упаковке, чтобы знать точный срок годности.

Перед тем, как сохранить яйца в холодильнике, обязательно проверьте их целостность. Все треснутые или поврежденные яйца следует выбросить, так как они могут стать источником бактерий и возможно испортить другие яйца в холодильнике.

Используйте специальные контейнеры для яиц или стеклянные чашки для их хранения в холодильнике. Оберните каждое яйцо бумажным полотенцем или фольгой, чтобы предотвратить их контакт с воздухом и запахами других продуктов в холодильнике.

Храните яйца в холодильнике в верхней части, где температура наиболее стабильна. Они должны быть защищены от больших колебаний температуры, поэтому не кладите их рядом с мясом или острыми запахами.

Не омывайте яйца перед тем, как положить их в холодильник. Стремясь сохранить свежесть, многие моют яйца перед использованием. Однако, мытье яиц перед хранением может увеличить риск проникновения бактерий внутрь скорлупы, поэтому лучше не делать этого.

Если вы сомневаетесь в свежести яйца, проведите быстрый тест на свежесть. Поместите яйцо в стакан с холодной водой. Если оно остается на дне, значит, свежее. Если яйцо поднимается вверх или плавает, его свежесть под вопросом и лучше выбросить такое яйцо.

Не замораживайте сырые яйца, так как в процессе замораживания жидкость внутри яйца расширяется и может сломать скорлупу. Если вы хотите сохранить яйца на более длительный срок, лучше использовать другие методы хранения, такие как варка или изготовление яичного куриного зели.

Постоянно обращайте внимание на запах яиц, хранящихся в холодильнике. Если вы заметили неприятный запах, это может быть признаком порчи яиц. В этом случае лучше выбросить их, чтобы не рисковать здоровьем.

Не стоит хранить яйца рядом с продуктами, поглощающими запахи, такими как лук, чеснок или сыры с сильным ароматом. Яйцам лучше быть защищенными от посторонних запахов, чтобы не пропитаться ими.

Избегайте резких изменений температуры во время использования хранящихся в холодильнике яиц. Перед тем, как использовать яйца из холодильника, дайте им привыкнуть к комнатной температуре, чтобы не произошло быстрого изменения температуры, что может привести к конденсации на скорлупе и ухудшению качества яиц.