Сколько дней можно хранить свежие куриные яйца в холодильнике: советы и рекомендации

Узнайте, как правильно хранить куриные яйца в холодильнике, чтобы они оставались свежими и безопасными для употребления в пищу. Мы поделимся правилами и рекомендациями по срокам хранения свежих яиц и расскажем, как избежать их порчи.

Свежие куриные яйца можно хранить в холодильнике до 3-4 недель. Однако важно помнить, что срок хранения может сократиться, если яйца подвергались экстремальным температурам, были повреждены или имели контакт с загрязненными поверхностями.

При покупке яиц проверяйте их срок годности. Выбирайте яйца без трещин и повреждений на скорлупе. Также стоит учитывать, что свежие яйца имеют более плотный белок и округлую желток. Если яйцо поплывет в воде, оно уже не свежее.

Храните яйца в холодильнике в ящике или контейнере, чтобы избежать повреждения скорлупы. Помещайте их в отдел, где обеспечивается постоянная температура от 1 до 5 градусов Цельсия.

Избегайте сильных температурных перепадов. Резкое изменение температуры может привести к конденсации внутри яйца, что создаст благоприятные условия для размножения бактерий и измениет его свойства.

Не держите яйца рядом с продуктами со сильным запахом, такими как рыба, чеснок или лук. Яйца могут поглощать запахи, что может сказаться на их вкусе и качестве.

Если вы не знаете, свежее ли яйцо или нет, проведите простой тест. Поставьте яйцо в стакан с водой. Свежее яйцо уйдет на дно, плохое или старое яйцо будет плавать или всплывет. Очень старые яйца могут даже взорваться, так что будьте осторожны.

Используйте яйца в пищу до истечения срока годности или в течение 5-7 дней после покупки. Если вы сомневаетесь в свежести яйца, лучше не рисковать и выбросить его.

Если у вас остались отварные яйца, их можно хранить в холодильнике до 7 дней. Поместите их в контейнер с плотной крышкой, чтобы избежать контакта с другими продуктами и сохранить их свежесть.

Приготовьте яйцо перед употреблением, чтобы избежать заражения пищевыми инфекциями. Никогда не используйте яйца со спущенной или поврежденной скорлупой.

Если вы хотите продлить срок хранения яиц, можно перенести их в морозильную камеру. Разбейте яйца, размешайте их и заморозьте в контейнере. Замороженные яйца могут сохраняться до 6 месяцев. Однако заморозка может изменить их текстуру, поэтому они будут не подходить для приготовления яичницы или яичных блюд, но будет отличным вариантом для выпечки.