Сколько дней можно сохранять свеклу без утраты качества?

Узнайте, сколько времени можно хранить свеклу и как правильно ее хранить, чтобы сохранить ее свежесть и полезные свойства.

Свекла может храниться в сухом и прохладном месте до 2-3 месяцев. В идеальных условиях, при температуре около 0 градусов Цельсия и влажности около 90%, свекла может сохранять свои качества еще дольше.

Перед хранением свеклу необходимо очистить от земли и отрезать верхушку и корни. Затем необходимо высушить свеклу, но оставить небольшое количество земли на поверхности, чтобы свекла не высохла.

Свеклу можно хранить в пластиковых контейнерах или мешках, но не в пакетах, так как воздух должен циркулировать для предотвращения гниения.

Хранить свеклу лучше всего в подвале или холодильнике, где температура и влажность можно контролировать. Если у вас нет такого места, можно использовать прохладную кладовку или погреб.

Не рекомендуется хранить свеклу вместе с другими овощами и фруктами, так как свекла может передавать запахи и принимать их. Избегайте также хранения свеклы рядом с яблоками, так как последние выделяют газ этилен, который может способствовать ускоренному созреванию и гниению свеклы.

Подготовленную свеклу можно хранить в песке или торфе, чтобы продлить ее срок годности. Для этого свеклу нужно уложить в ящик или ящик, засыпать песком или торфом и хранить в подвале или на прохладном месте.

Проверяйте свеклу во время хранения и удаляйте испорченные экземпляры, чтобы избежать распространения гнили и сохранить остальные корнеплоды.

Если свекла начинает гнить, выньте ее из хранения и использовать как можно скорее. Потерянная свекла можно использовать для приготовления супов, соусов или соков.

Если вы заметили, что свекла начинает засыхать, положите ее в воду на некоторое время, чтобы она восстановила свою свежесть и сочность.

Не забывайте следить за свеклой во время хранения и не допускать сильных перепадов температур и влажности, чтобы свекла дольше радовала вас своим вкусом и пользой.