Как грамотно хранить ультрапастеризованное молоко, чтобы сохранить все его полезные свойства?

Ультрапастеризованное молоко – это продукт с продолжительным сроком годности, но необходимо знать, как правильно его хранить, чтобы не только сохранить все питательные вещества и вкус, но и предотвратить его порчу.

Перед покупкой убедитесь, что ултрапастеризованное молоко не просрочено, так как после истечения срока годности, даже правильное хранение не будет гарантировать качество продукта. Обратите внимание на целостность упаковки и отсутствие признаков плохой кондиции молока.

Храните ультрапастеризованное молоко в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия. Верхние полки холодильника – лучшее место для хранения, так как там температура более стабильная. Расставьте другие продукты таким образом, чтобы молоко не подвергалось механическим повреждениям.

Не ставьте ультрапастеризованное молоко рядом с продуктами с интенсивным запахом, так как оно может легко впитать их аромат. Оберните бутылку молока в пленку или положите в пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой, чтобы предотвратить рассыхание запахов.

Регулярно проверяйте срок годности ультрапастеризованного молока. В случае, если подходит время окончания, убедитесь, что продукт не имеет неприятного запаха или измененной консистенции. Если заметны признаки порчи, не рискуйте и выбрасывайте молоко.

Избегайте частого открывания бутылки с ультрапастеризованным молоком, так как каждый раз при контакте с воздухом, продукт подвергается окислению и может портиться быстрее. Пользуйтесь молоком из одной упаковки до конца, чтобы уменьшить количество воздуха, оказывающего воздействие на продукт.

После открытия бутылки молока, надежно закрывайте крышкой и ставьте в холодильник. В случае отсутствия крышки, используйте пищевую пленку или фольгу для надежной защиты от воздействия внешних запахов и бактерий.

Если вы не уверены, что сможете использовать всю бутылку ультрапастеризованного молока до истечения срока годности, рекомендуется перелить его в чистый и закрытый контейнер, чтобы дополнительно уменьшить воздействие кислорода.

Если замечаете, что ультрапастеризованное молоко становится горчинким или меняет цвет, а также появляются неприятные запахи, скорее всего, продукт испортился и его не стоит употреблять. Для вашей безопасности не рискуйте и выбросьте молоко.

После каждого использования и перед закрытием бутылки, убедитесь, что крышка и горлышко молока чистые и сухие. Это поможет избежать попадания бактерий и защитит продукт от порчи.

Используйте ультрапастеризованное молоко в течение месяца после открытия. Если вам удалось его хранить правильно, соблюдая все рекомендации, продукт сохранит свою свежесть, полезные свойства и не потеряет вкус.