Сколько дней можно хранить сырые домашние яйца в холодильнике?

Узнайте, сколько дней можно безопасно хранить свежие сырые яйца в холодильнике, чтобы они не ухудшились и не стали опасными для здоровья. Также получите полезные советы по правильному хранению яиц, чтобы сохранить их свежесть и питательные свойства.

Сырые домашние яйца могут быть безопасно хранить в холодильнике в течение 3-5 недель, если они хорошо и правильно сохранены. Но лучше всего употреблять яйца в течение 2-3 недель после даты, указанной на упаковке или с момента сбора яиц. Запишите дату сбора свежих яиц, чтобы отслеживать срок их хранения.

Никогда не храните яйца при комнатной температуре, так как это способствует размножению бактерий и может привести к их загрязнению сальмонеллой. Помещайте яйца в холодильник сразу после покупки или сбора.

Правильное хранение яиц в холодильнике - это положение вертикальное. Удерживайте яйца с острым концом вниз, чтобы сохранить свежую. В большинстве холодильников есть отделение для яиц, предназначенное для удобного хранения.

Избегайте стирания яиц об острые предметы или другие продукты в холодильнике, чтобы не повредить их скорлупу и не допустить внедрение бактерий внутрь.

Если вы сомневаетесь в свежести яйца, воспользуйтесь проверкой плавучести. Поместите яйцо в глубокую чашку с холодной водой. Если оно утонуло, значит, свежесть яйца сомнительна. Если оно немного поднялось или лежит на боку, значит, яйцо еще свежее.

Не обладаете навыком проверки плавучести? Тогда воспользуйтесь датировкой на упаковке яиц или указанной датой сбора. Это позволит вам определить, сколько времени примерно прошло после сбора яиц и сколько они продержались в магазине до продажи.

Избегайте перепелиных и увеличенных яиц при хранении. Перепелиные яйца намного меньше куриных, поэтому их период хранения будет короче. Увеличенные яйца чаще всего являются инкубационными и содержат эмбрион. Они не предназначены для употребления в пищу и должны быть своевременно удалены из комплекта яиц.

Если вы решили отделить яйцо от комплекта для индивидуального хранения, пометьте его, чтобы не смешать с другими яйцами. Можно использовать шариковую ручку или специальные маркеры, которые легко смываются после использования.

Не замораживайте сырые яйца в скорлупе, так как они могут лопнуть и стать непригодными для употребления. Если вам понадобилось заморозить яйца, сначала разбейте их в контейнер, добавьте немного соли или сахара, тщательно перемешайте и заморозьте.

Помните, что правильное и безопасное хранение яиц - это гарантия их свежести и качества. Следуйте нашим советам и наслаждайтесь свежими и безопасными домашними яйцами в течение длительного времени.