Сколько времени можно хранить домашние яйца и как правильно их хранить

Узнайте, сколько времени можно хранить домашние яйца, чтобы они оставались свежими и безопасными для употребления. В статье описаны основные правила хранения яиц, которые помогут вам предотвратить порчу продукта и сохранить его качество.

Срок годности яиц зависит от их состояния и условий хранения. Свежие невскрытые яйца могут храниться при комнатной температуре до 2-х недель.

Если вы планируете хранить яйца дольше, рекомендуется поместить их в холодильник. При температуре от 0 до +5 градусов Цельсия яйца могут сохраняться до 1-го месяца.

Чтобы удлинить срок годности яиц, рекомендуется хранить их в плоской стороне в упаковке из яичной коробки или в специальном контейнере.

Избегайте частого перемещения яиц, так как это может повредить их внутренние структуры и ускорить порчу продукта.

Если есть подозрения на непригодность яйца для употребления, можно провести простую проверку целостности шкалы. Опустите яйцо в холодную воду. Если оно утонуло или повисло на дне, значит оно свежее, если оно встало на один из концов, оно старье и подлежит немедленному выбросу.

Для сохранения свежести яиц важно также защитить их от посторонних запахов в холодильнике. Оберните яичную коробку в пластиковую пленку или используйте специальные контейнеры для хранения яиц.

Не рекомендуется хранить яйца рядом с продуктами, которые имеют сильный запах, так как яйца могут поглощать ароматы из окружающей среды и потерять свежий вкус и запах.

Обратите внимание на дату упаковки яиц перед их покупкой. Выбирайте яйца, которые были упакованы недавно, чтобы увеличить срок их годности.

Если вы хотите использовать старые яйца для варки или выпечки, рекомендуется предварительно проверить их качество путем размещения воды в емкости и опускания яица в нее. Если яйцо плавает на поверхности воды, оно уже испорчено и не рекомендуется его употреблять.

В случае, если вы сомневаетесь в свежести яиц или не можете определить их состояние, рекомендуется не рисковать и выбросить такие яйца, чтобы избежать возможности отравления пищевыми инфекциями.