Сколько времени можно хранить куриные яйца в холодильнике?

Узнайте, как долго можно сохранить свежесть куриных яиц и как определить, что продукт испортился. В нашем советнике вы найдете полезные рекомендации по правильному хранению и выбору яиц.

Срок годности яиц обычно указывается на упаковке. В большинстве случаев он составляет 28 дней с даты их производства. Однако, даже после истечения этого срока яйца могут оставаться съедобными.

Один из самых надежных способов проверить свежесть яиц - опустить их в глубокую емкость с водой. Если яйцо остается на дне - оно свежее. Если оно встает вертикально или даже всплывает - его лучше не употреблять.

Храните яйца в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов по Цельсию. Они лучше сохранят свою свежесть и продлится срок годности. Поместите яйца в место, где температура не подвержена резким изменениям, например, не на дверце холодильника.

Если яйцо имеет трещину на скорлупе или видимые признаки порчи, его следует выбросить. Они могут быть опасными для здоровья и вызвать пищевое отравление.

Если вы хотите использовать яйца для приготовления сырых или неполностью приготовленных блюд, таких как торты или соусы, использование свежих яиц особенно важно для предотвращения возникновения бактерий, таких как сальмонелла.

Если вы храните яйца дольше, чем указанный срок годности, они могут потерять свои полезные свойства и вкус. В этом случае рекомендуется использовать их только для приготовления тех блюд, которые будут полностью прогреваться или подвергаться термической обработке.

Если вы сомневаетесь в свежести яйца, вы всегда можете взять небольшой кусочек и попробовать его на вкус. Если вкус отличается от обычного, то это может быть признак порчи.

Хорошим способом сохранить свежесть яиц может быть размещение их в специальной емкости с решеткой, где они будут хорошо проветриваться. Это также поможет предотвратить попадание запахов от других продуктов.

Помните, что правильное хранение и выбор свежих яиц играют важную роль в обеспечении безопасности вашего пищевого опыта. Если вы сомневаетесь в свежести или признаках порчи, лучше всего воздержаться от употребления таких яиц.

Не забывайте периодически проверять яйца на наличие порчи даже внутри - раскройте скорлупу и визуально оцените яичный белок и желток. Если они имеют неприятный запах или другие признаки порчи, выбросьте яйцо, чтобы избежать риска заболеваний, связанных с пищевыми инфекциями.