Как долго можно хранить куриные яйца и как правильно сохранять их свежесть

В данной статье вы узнаете, сколько времени можно хранить куриные яйца, а также прочитаете полезные советы по их правильному хранению и сохранению свежести.

Куриные яйца – продукт с ограниченным сроком годности. В среднем, свежие яйца можно хранить в холодильнике до 4-5 недель.

Проверьте свежесть яиц перед тем, как приступить к их использованию. Поставьте яйцо в стакан с водой – если оно плавает, значит, оно уже не свежее и его следует выбросить.

Храните яйца в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C. Идеальным вариантом является использование отдельной яйцерницы или контейнера, чтобы предотвратить контакт с другими продуктами и запахами.

Не храните яйца рядом с продуктами, испускающими сильные запахи, такими как рыба, сыр или лук, чтобы избежать поглощения запаха яйцами.

Избегайте крайних температур – не замораживайте яйца и не оставляйте их вне холодильника на длительное время.

Помните, что свежие яйца имеют неповрежденную оболочку, поэтому избегайте покупки яиц с трещинами или повреждениями.

Если яйцо покрыто грязью или перьями, отмойте его перед хранением. Однако не стоит мочить яйца перед хранением, так как это может способствовать проникновению бактерий внутрь.

Правильно храните яйца вверх острым концом, чтобы сохранить внутреннюю полость неповрежденной и избежать испарения влаги из яйца.

Подумайте о том, чтобы снабдить яйцерницу или контейнер для яиц датами хранения, чтобы всегда знать, как давно вы приобрели яйца.

При сомнении в свежести яиц, запахе или виде, лучше отказаться от их использования, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.