Как определить срок годности готовых яиц в домашних условиях

Срок годности готовых яиц очень важен для здоровья человека. Узнайте, как правильно определить его самому в домашних условиях, чтобы избежать пищевого отравления.

Проверьте срок изготовления яиц, указанный на упаковке. Обычно он составляет 14 дней. Но помимо этого, нужно еще учитывать время хранения яиц в магазине и на складе.

Оцените внешний вид яиц. Если они имеют трещины, грязь или другие повреждения, лучше отказаться от их использования, так как они могут быть уже испорчены.

Проведите тест плавучести. Положите яйцо в стакан с водой. Если оно остается на дне - это значит, что оно свежее. Если оно встает на один из концов - это яйцо уже старше, но пригодно для употребления. А если яйцо всплывает - значит, оно испорчено и его нельзя есть!

Обратите внимание на запах яиц. Если они имеют неприятный запах, скорее всего они испорчены и не стоит их употреблять.

Проверьте упругость желтка. Если он уже не упругий и превратился в жидкость, то это означает, что яйцо старое и лучше от него отказаться.

Проверьте состояние белка. Если он стал сливаться и текучий, то яйцо уже не свежее и его лучше не использовать.

Если вы сомневаетесь, можно провести эксперимент с варкой яица. Если после варки на окончательном этапе яйцо сохранило свою форму и не треснуло, значит, оно свежее и можно употреблять. В ином случае лучше его выбросить.

Помните, что срок годности готовых яиц сильно зависит от условий их хранения. Если вы считаете, что они были сохранены в неправильных условиях, лучше не рисковать и выбросить их.

Обратите внимание на цвет скорлупы. Если она потемнела, это может быть признаком неподходящего срока годности яиц.

Не забывайте, что готовые блюда с использованием яиц также имеют свой срок годности. Всегда проверяйте их состояние перед употреблением.